Синдромы дефицита витамина «Е»

СтудентыНекоторые даже не предполагают, что данные симптомы могут быть следствием дефицита витаминов или нарушением их усвоения.

Каковы симптомы дефицита витамина Е?

Витамин Е, наиболее эффективно «выметает» свободные радикалы с организма, делая это достаточно мягко и специфически. Его дефицит, вызванный неправильным питанием, встречается очень редко, у людей, которые страдают от нарушения всасывания жиров.

Основные симптомы – это гемолитическая анемия, а также многочисленные неврологические дефициты. В серьезных случаях возможно развитие ретинопатии (заболевания сетчатки глаза), или невропатии (заболевание периферических нервов). Симптомы диагностируются путем измерения коэффициента альфа-токоферола в плазме крови, затем сравнивают результат с полной концентрацией липидов в плазме крови.

Витамин Е и бесплодие
Низкий уровень альфа-токоферола – это дефицит витамина Е. Первые причины исследования дефицита витамина Е случайно были обнаружены во время исследований на лабораторных крысах. Во время исследований их питание состояло из молочных продуктов, после чего было замечено нарушение размножения грызунов.

Начали проводить дальнейшие исследования, в которых одна группа грызунов продолжала употреблять в пищу молочные продукты, в то время как вторая получала, кроме этого, свежие листья салата. В группе, в которой находились самки, не принимающие в пищу салат и зелень, доходило до рождения мертвых плодов. Животные, которым давали этот компонент, оказались здоровыми и давали здоровое потомство.

Трудно наблюдать проявления дефицита у взрослых из-за того, что они располагают большим количеством запасов токоферола. Легко, в свою очередь, выявить симптомы дефицита у новорожденных недоношенных детей, которых кормили искусственным методом.

У недоношенных детей легко наблюдались нарушения дыхания, сна, отечность лица, повышенная чувствительность эритроцитов к действию химических факторов. После введения им лекарственных доз витамина Е, симптомы исчезали. Они также склонны к ретинопатии, что вызывает внутричерепные кровотечения и первичные опухоли головного мозга у новорожденных.

Дефицит витамина Е проявляется также в нервной системе. Прежде всего, это общая слабость, быстрая утомляемость, большие проблемы с концентрацией внимания, малая устойчивость к стрессу.

Распространенным симптомом является мышечная слабость и мышечные спазмы или подергивание век. Отсутствие или недостаточное количество этого компонента в организме может привести также к значительному снижению полового влечения.

Кроме того, проблемой становится ускорение процесса старения кожи, проблемы с кожей, акне, часто грибковая инфекция. Его рекомендуют дополнительно потреблять, например, в случаях вживления зубных имплантов и других, где требуется подпитка, для более быстрого заживления мягких тканей. В таких случаях в качестве профилактики и в качестве вспомогательного средства вводят добавки витамина Е.

В более серьезных случаях мы имеем дело с сердечно сосудистыми заболеваниями, заболеваниями иммунной системы, рак, а также ишемией сердца.

Антиоксиданты, содержащиеся в витамине Е, играют значительную роль в предотвращении различного рода заболеваний. Витамин Е присутствует в очень многих продуктах, например во всех листовых овощах, зерновых культурах (конечно, не очищенных), в растительных маслах.

Самым ценным источником этого витамина являются свежие овощи. Исследования показали, что после замораживания или переработки его остается совсем немного. Например, свежий зеленый горошек в 100 г содержит 0,55 % витамина Е, а замороженный имеет его вдвое меньше — 0,25 %, а тушенный лишь 0,02 %.

Больше всего его в растительных маслах, в зернах злаков, в миндале, грецких орехах, сливочном масле, аспарагусе, шпинате и брокколи.

Зерна злаков – это довольно безбедный источник витамина Е, но уже очищенная мука является практически лишена этого витамина. Конечно, вы не найдете витамина Е в макаронных изделиях, печенье и белом хлебе.

Меню современного человека не обеспечивает достаточного количества витамина Е, даже в случае рационального питания. Поэтому хорошо бы дополнить рацион на наличие богатых им продуктов, таких как зародыши пшеницы или отруби.
В здоровом, полезном меню должны находится: ростки пшеницы, кукуруза (свежая), ячмень, овес, рожь, яйца, горох, горошек зеленый (свежий), спаржа, брокколи, фасоль, салат, петрушка, морковь, масло кукурузное и льняное.

Ежедневная потребность составляет от 15 до 30 мг витамина Е. При ежедневном употреблении свежих овощей, цельных зерновых злаков и оливкового масла, без проблем можно забыть о дефиците такого важного витамина Е.

Комментирование закрыто.

Вверх страницы
Statistical data collected by Statpress SEOlution (blogcraft).
->